Angela Castiglione | Le parole del cibo

 

 

 

AUTORE |   Angela Castiglione
TITOLO |   Le parole del cibo.
Lingua e cultura dell'alimentazione a Troina
Curatore |  
collana |   Materiali e ricerche dell'ALS, 36
anno |
pagine |
ISBN |
2016
656
978-88-96312-74-2
prezzo |
* disponibilità |
  € 46
disponibile
     

 

PRESENTAZIONE

Saggio ampio e suggestivo sulla cultura alimentare in un centro di grandi tradizioni culturali della Sicilia centrale. Esemplare ricerca linguistico-etnografica.

 

SOMMARIO

Presentazione - Introduzione - Simboli e Abbreviazioni - PARTE PRIMA - La comunità … - Un dialetto siciliano “di confine” … - PARTE SECONDA - La cultura alimentare … - Il quadro socio-economico di Troina tra Ottocento e Novecento … - La dialettica pane-maiale … - Il cibo della ritualità calendariale … - PARTE TERZA – Etnotesti - Documenti fotografici … - Conservazione -… - PARTE QUARTA – Lessico - Analisi strutturale ed etimologia diacronica - Indici - Cose e parole dell’alimentazione - Appendice. Un confronto col Vocabolario Siciliano - 1. INDICE DELLE FORME NEGLI ETNOTESTI - 2. INDICE DELLE FORME ANALIZZATE (ANALISI STRUTTURALE ED ETIMOLOGIA DIACRONICA) - RIFERIMENTI BIBLIOGRAFICI