QUESITO
da Maria Calì
«Il nome della tartaruga palustre che ho sempre sentito da bambina a Enna è scuzzara ma un amico della provincia di Catania ricorda un termine invece legato invece all'olio d'oliva».
LA NOSTRA RISPOSTA
di Roberto Sottile
Il termine più diffuso per scuzzara indica la tartaruga di terra. In provincia di Enna si riferisce invece alla tartaruga palustre. Altri significati sono, sempre ad Enna, il gozzo, cioè l'ingrossamento della tiroide, e a Catania le impurità che galleggiano sulla superficie dell'olio.
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