Massimo Genchi | Bosco Carbone e Carbonai a Castelbuono. Storia, lingua, cultura

 

 

 

AUTORE |   Massimo Genchi
TITOLO |   Bosco Carbone e Carbonai a Castelbuono.
Storia, lingua, cultura
Curatore |  
collana |   L'ALS per la Scuola e il Territorio, 4
anno |
pagine |
ISBN |
2016
223
978-88-96312-73-5
prezzo |
* disponibilità |
  € 25,00
disponibile
     

PRESENTAZIONE

Questo quarto volume della collana “L’ALS per la Scuola e il Territorio” presenta i risultati di una approfondita ricerca sulla cultura del carbone (e del bosco) in un centro – Castelbuono – dalle grandi tradizioni anche nel campo degli studi etnolinguistici e demologi.
Il volume è ricco di etnotesti raccolti “sul campo” ed è arricchito da una significativa documentazione storica, da un pregevole corredo fotografico e da disegni etnografici.

 

INDICE

Premessa - Criteri di trascrizione - Bibliografia - Bosco Carbone e Carbonai a Castelbuono - Introduzione - 1.2 L’area della ricerca - 2.2 Contratti di taglio e trasformazione della legna in carbone - 3.2 Uso civico nell’ex feudo Bosco - 4.2 Modalità e vincoli per il taglio del bosco comunale - 5.2 Il bosco comunale di Castelbuono - 6.2 Divisione della sezione aperta al taglio e assegnazione ai carbonai - 7.2 Dimora e alimentazione del carbonaio - 8.2 Taglio ed esbocco - 9.2 L’area di carbonizzazione - 10. Costruzione della carbonaia - 11. Accensione e cottura della carbonaia - 12. Trasformazione in carbone - 13. Il fumo - 14. Inconvenienti e rimedi - 15. Mondatura - 16. Estrazione e insaccatura - 17. Pezzatura e qualità - Etnotesti - Glossario - Repertorio italiano-dialetto - Appendice. Annuario agrario per l’anno bisestile 1860 di Francesco Minà Palumbo (Estratto relativo alla silvicoltura) - Appendice fotografica - Referenze iconografiche

 

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